Genellikle vücudun "ana antioksidanı" olarak selamlanan Glutatyon, genel sağlığımızı korumada çok önemli bir rol oynar. Üç amino asitten oluşan bir tripeptittir: sistein, glutamik asit ve glisin. Bu güçlü antioksidan, serbest radikalleri nötralize etmeye, vücudu detoksifiye etmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Önde gelen bir glutatyon tedarikçisi olarak, bu temel bileşiğin alımını doğal olarak artırmanıza yardımcı olabilecek, glutatyon açısından zengin bazı gıdaları sizinle paylaşmaktan heyecan duyuyorum.
1. Turpgillerden Sebzeler
Turpgiller harika bir glutatyon kaynağıdır. Bu sebzeler Brassicaceae familyasına aittir ve brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, karalahana ve lahanayı içerir. Vücutta glutatyonun sentezi için gerekli olan kükürt içeren bileşikleri içerirler.
Özellikle brokoli bir beslenme merkezidir. Sadece glutatyon düzeylerini arttırmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda kanser önleyici özelliklere de sahip olan bir bileşik olan sülforafan açısından zengindir. "Kanser Önleme Araştırması" dergisinde yayınlanan bir araştırma, brokoli filizi tüketmenin vücuttaki glutatyon düzeylerini önemli ölçüde artırabildiğini buldu. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek için brokoliyi çiğ olarak salatalarda, buharda veya kızartılmış olarak yiyebilirsiniz.
Karnabahar başka bir çok yönlü turpgil sebzesidir. Pirinç veya patates püresine düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak kullanılabilir. Karnabahar pişirildiğinde glutatyon destekleyici özelliklerinin çoğunu korur. Brüksel lahanası da glutatyon açısından zengindir. Biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile kavurmak hem doğal tatlılığını ortaya çıkarır hem de besin değerini artırır.
2. Sarımsak ve Soğan
Sarımsak ve soğan sadece birçok yemeğe lezzetli bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda glutatyon artırıcı bileşiklerin mükemmel kaynaklarıdır. Sarımsak, vücutta glutatyon üretimini uyaran allisin gibi kükürt bileşiklerini içerir. Allisin'in antibakteriyel, antiviral ve antioksidan özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir.
Kırmızı, beyaz veya sarı soğanlar da kükürt içeren bileşikler açısından zengindir. Dünya çapında birçok mutfağın temelini oluştururlar. Glutatyon alımınızı artırmak için çorbalara, güveçlere, soslara ve kızartmalara sarımsak ve soğan ekleyebilirsiniz. Ancak sarımsağın aşırı pişirilmesinin allisin miktarını azaltabileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle bunu pişirme işleminin sonuna doğru eklemek en iyisidir.
3. Ispanak ve Diğer Yapraklı Yeşillikler
Ispanak, lahana ve pazı gibi yapraklı yeşillikler glutatyon da dahil olmak üzere besinlerle doludur. Ispanak antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Glutatyon sentezi için gerekli olan folat içerir. Folat, bir amino asit olan homosisteinin, glutatyonun yapı taşlarından biri olan sisteine dönüştürülmesine yardımcı olur.
Kale, glutatyon oranı yüksek olan başka bir süper besindir. A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra antioksidanlar açısından da mükemmel bir kaynaktır. Sağlıklı bir atıştırmalık için lahana yapraklarını biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile pişirerek lahana cipsi yapabilirsiniz. İsviçre pazı da iyi bir seçimdir. Renkli sapları ve yaprakları sotelenebilir veya besin takviyesi için smoothielere eklenebilir.
4. Avokado
Avokado, glutatyon açısından zengin, besin açısından yoğun bir meyvedir. Ayrıca sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller bakımından da zengindirler. Avokadodaki tekli doymamış yağlar, vücut hücrelerini glutatyonun önemli bir rol oynadığı oksidatif hasardan korumaya yardımcı olur.
Avokadonun tadını birçok şekilde çıkarabilirsiniz. Avokado püresini tostun üzerine sürün, salatalara ekleyin veya sandviçlerde mayonez yerine kullanın. Avokado, kremsi bir doku kattığı ve besin değerini arttırdığı için smoothieler için de harika bir malzemedir.
5. Kuşkonmaz
Kuşkonmaz glutatyon açısından zengin, lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Aynı zamanda A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra folat ve lif açısından da iyi bir kaynaktır. Kuşkonmaz ızgarada pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya kavrulabilir. Kuşkonmazı pişirirken, besin değerini korumak için yumuşayana kadar pişirmek en iyisidir.
6. Meyveler
Çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler sadece tatlı ve lezzetli değil aynı zamanda glutatyon dahil antioksidanlar açısından da zengindir. Özellikle yaban mersini yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahip olduğu gösterilen antosiyaninler içerirler.
Çilek aynı zamanda glutatyonla birlikte çalışarak vücut hücrelerini hasardan koruyan harika bir C vitamini kaynağıdır. Ahududu ve böğürtlen, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek başka bir antioksidan olan ellagik asit açısından zengindir. Meyveleri tek başına, smoothielerde veya yoğurt veya yulaf ezmesinin üzerine ek olarak yiyebilirsiniz.
7. Ceviz
Ceviz glutatyon açısından zengin bir fındık türüdür. Ayrıca kalp sağlığına faydalı olan omega-3 yağ asitleri bakımından da yüksektir. Omega - 3 yağ asitleri vücuttaki iltihabın azaltılmasına yardımcı olur ve glutatyon, hücreleri oksidatif strese karşı korumaya çalışır.
Cevizleri doğrudan atıştırmalık olarak tüketebilir, salatalara ekleyebilir veya fırınlamada kullanabilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir sürülmesi için cevizler de öğütülerek fındık ezmesi haline getirilebilir.
Neden Glutatyon Takviyelerini Düşünmelisiniz?
Glutatyon içeren besinlerden zengin beslenmek faydalı olsa da bazen vücudunuzun ihtiyacını karşılamaya yetmeyebilir. Glutatyon takviyelerinin devreye girdiği yer burasıdır. Glutatyon tedarikçisi olarak yüksek kalitede ürünler sunuyoruzGlutatyon Ham Tozu. Bu ham toz, glutatyon alımınızı arttırmanın uygun bir yolu için smoothie'lerinize, meyve sularınıza veya suyunuza kolayca eklenebilir.
Biz de varGlutatyon - 1.2mgönceden ölçülen dozu tercih edenler için uygun bir seçenek olan kapsüller. Ürünlerimiz CAS numarasıyla en yüksek kalitededir.CAS70-18-8, saflık ve etkinliğin sağlanması.
Satın Alma ve Danışmanlık İçin Bize Ulaşın
Glutatyon ürünlerimizi satın almakla ilgileniyorsanız veya glutatyon hakkında sorularınız varsa bizimle iletişime geçmenizi öneririz. Uzman ekibimiz ihtiyaçlarınıza uygun doğru ürünü bulmanızda size yardımcı olmaya hazır. İster sağlığınızı iyileştirmek isteyen bir birey olun, ister sağlık ve sağlıklı yaşam sektöründe faaliyet gösteren bir işletme olun, size en iyi çözümleri sağlayabiliriz.
Referanslar
- Block, G., Patterson, B. ve Subar, A. (1992). Meyve, sebze ve kanserin önlenmesi: Epidemiyolojik kanıtların gözden geçirilmesi. Beslenme ve Kanser, 18(1), 1 - 29.
- Fahey, JW, Zhang, Y. ve Talalay, P. (1997). Brokoli filizleri: Kimyasal kanserojenlere karşı koruma sağlayan olağanüstü derecede zengin bir enzim indükleyici kaynağıdır. Ulusal Bilimler Akademisi Bildirileri, 94(19), 10367 - 10372.
- Prior, RL ve Cao, G. (1999). İn vivo toplam antioksidan kapasite: Farklı analitik yöntemlerin karşılaştırılması. Serbest Radikal Biyoloji ve Tıp, 27(11 - 12), 1173 - 1181.